Запеченная цветная капуста (2)
Ингредиенты
- Цветная капуста — 1 кочан,
- белый хлеб — 150 г,
- сливочное масло (или маргарин)
- вареная колбаса — 150 г,
- молоко — 100 мл,
- яйца — 1—2 шт.,
- мускатный орех и соль по вкусу.
Способ приготовления
Соцветия капусты отварить в подсоленной воде до полуготовности. Белый хлеб нарезать, смазать сливочным маслом или маргарином, положить сверху колбасу.
Часть хлеба выложить на сковороду, смазанную жиром, на него — отваренные соцветия капусты и снова слой оставшегося хлеба. Перемешать молоко, яйцо и специи, залить капусту, сверху положить кусочки жира и запечь в горячей духовке.