Паштет из печенки птицы

Паштет из печенки птицы

Ингредиенты

  • Печенка (куриная или индюшиная) — 65 г,
  • сливочное масло или жир домашней птицы — 10 г,
  • шпик — 15. г,
  • репчатый лук — 5 г,
  • морковь — 5 г,
  • яйцо — 1 шт.,
  • молоко или бульон — 5 мл,
  • зелень укропа — З г,
  • черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

продукты для рецепта Паштет из печенки птицы

Нашинкованные морковь и лук поджарить со шпиком до полуготовности,

жареные овощи по рецпту Паштет из печенки птицы

затем положить печенку, нарезанную кубиками, посыпать ее перцем и жарить до готовности.

печень с овощами по рецепту Паштет из печенки птицы
После этого дважды пропустить печенку с овощами через мясорубку с частой решеткой, добавить сливочное масло или жир домашней птицы, немного, молока или бульона. Все это тщательно вымешать.

готовый паштет по рецепту Паштет из печенки птицы
При подаче к столу оформить в виде батончика, посыпать рубленым яйцом и зеленью.
Можно украсить паштет «цветком» из сливочного масла или нанести на него сетку из майонеза.

Оставить отзыв

Калмыцкие пельмени - бёрики
Калмыцкие пельмени - бёрики
Абрикосовый пирог (Духовка)
Абрикосовый пирог

Совет еще

Сахарная пудра, соль, молотый перец и другие пряности не будут слипаться в комочки, если в посуду, где они хранятся, положить несколько рисовых зерен.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)