Краснокочанная капуста тушеная по-датски

Ингредиенты

Краснокочанная капуста — 900 г, лук-шалот — 200 г, сливочное масло — 40 г, винный уксус — 60 мл, желе из красной смородины — 60 г, тертый мускатный орех, сахар — 40 г, соль по вкусу.

Способ приготовления

В сковороду с растопленным маслом положить мелко нарезанный лук-шалот, обжарить 2—3 минуты. Добавить сахар, мускат, уксус и желе. Дать сахару раствориться, затем всыпать нашинкованную капусту. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне до мягкости. Посолить по вкусу.

Оставить отзыв