Нарезное овсяное печенье (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Овсяные хлопья — 250 г,
яйца — 2 шт.,
лук-шалот — 70 г,
морковь — 80 г,
сливочное масло (или маргарин) — 100 г,
корень сельдерея — 100 г,
мясной или овощной бульон — 50 мл,
зелень тимьяна — 10 г,
хрустящие овсяные хлопья (для посыпки) — 50 г,
белый молотый перец, тертый мускатный орех, жир для смазывания формы, соль.

Способ приготовления

Лук, морковь и сельдерей очистить, нарезать кубиками и обжарить в 50 г жира. Добавить овсяные хлопья, слегка обжарить и залить бульоном. Посолить и варить на слабом огне 10 минут, переложить в кастрюлю и немного остудить. Духовку нагреть до 200С. Пряности и яйца перемешать с кашей, переложить массу в смазанную форму и запекать в течение 30 минут Оставшуюся часть масла разогреть на сковороде, обжарить овсяные хлопья для посыпки и разложить их на пироге ровным слоем. Запекать пирог еще в течение 10 минут до образования хрустящей корочки Дать немного постоять и нарезать кусочками.

Подавать как гарнир к мясным или овощным блюдам.

Оставить комментарий

Тарталетки с беконом и грибами

Грибы, фаршированные творогом

Кулинарный лайфхак

При отваривании морской рыбы в воду рекомендуется добавлять укроп, морковь, петрушку или сельдерей, лук, черный и душистый перец, лавровый лист и грибы.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной