Салат из капусты с фруктами
Ингредиенты
- Белокочанная капуста — 200 г,
- яблоки — 70 г,
- консервированные сливы — 30 г,
- консервированные вишни (или клюква) — 30 г,
- брусника — 30 г, фруктовый (или ягодный) маринад — 15 мл,
- растительное масло — 80 г,
- зеленый лук — 20 г,
- уксус — 10 мл,
- сахар — 10 г,
- соль.
Способ приготовления
Капусту тонко нашинковать, положить в посуду, залить уксусом и процеженным фруктовым или ягодным маринадом, добавить соль и нагревать, помешивая. Когда капуста осядет, снять ее с плиты и охладить.
Яблоки нарезать тонкими ломтиками, смешать с капустой и маринованными фруктами, заправить растительным маслом и сахаром, посыпать измельченным зеленым луком.