Салат из кукурузы с грибами и луком
Ингредиенты
- Консервированная кукуруза — 70 гр.,
- сушеные грибы — 7 г (или свежие — 40 г),
- картофель — 20 г,
- репчатый лук (или зеленый лук) — 15 г,
- яйцо — 1 шт.,
- растительное масло — 10 г,
- уксус — 10 мл,
- сахар — 3 г,
- зелень укропа или петрушки — 3 г,
- черный молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Сушеные грибы тщательно промыть в теплой воде и отварить. Вынуть грибы из бульона, охладить и нарезать соломкой. Смешать грибы с кукурузой, мелко нарезанным вареным картофелем и измельченным луком, заправить растительным маслом и уксусом, добавив сахар, соль и перец. Посыпать салат рубленым яйцом и зеленью.