Соус из свежих помидоров

Ингредиенты

Помидоры 500 гр. Сливочное масло 50 гр. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Помидоры на резать дольками, припустить в собственном соку, протереть через сито, уварить до консистенции густых сливок, заправить маслом, солью и перцем. (После заправки соус кипятить нельзя.)
Соусом можно заправлять отваренные макароны или рассыпчатый рис. (Если соусом заправляются макароны, можно добавить в него спассерованный лук.)

Оставить отзыв

Рыба жареная в сухарях

Салат с копченой рыбой "Гурман"

Совет еще

Для лучшего обжаривания продуктов используйте смеси жиров. Смеси растительного и животных жиров хороши для рыбы, овощей, мучных изделий. Смеси животных жиров (говяжье сало со свиным) применяются для обжаривания мяса и птицы.

Новые рецепты