Пасха заварная

Ингредиенты

Творог 1 кг. Сливочное масло 300 гр. Сметана 300 гр. Яйцо 4 шт. цукаты 100 гр. Миндаль 100 гр. Ванильный сахар 5 гр. Сахар 220 гр. Соль 5 гр.

Способ приготовления

Творог положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и прокипятить в течение 2—3 минуты, затем откинуть на марлю и положить на ночь под пресс. Затем творог протереть через сито, посолить, добавить масло, сметану, яйца, сахар и тщательно все перемешать. Положить измельченные цукаты, миндаль, ванильный сахар и снова перемешать. Форму смочить водой, выстлать марлей и выложить в нее полученную творожную массу. Накрыть ее сверху дощечкой, положить пресс и поставить на сутки в холодильник.
Готовую пасху накануне праздника выложить на блюдо.