Желтки растереть с сахаром, постепенно всыпать молотые орехи и сухари. Добавить взбитые белки, перемешать. Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, выпекать в духовке в течение 30—40 минут при температуре 200—220°С.
Подавать к столу со сливками или фруктовым сиропом.