Клецки из творога

Ингредиенты

Яйцо 2 шт. Сахар 130 гр. Мука 100 гр. Крахмал 2 ст. л. Творог 500 гр. Изюм мелкий 50 гр. Соль 1 щеп. цедра лимонная   чуть-чуть

Способ приготовления

Приготовить тесто. Цедру натереть на мелкой терке. Яйца, сахар, соль и цедру соединить, перемешать, добавить муку и крахмал. Перемешать. Творог размять вилкой и добавить к ранее смешанным ингредиентам, добавить изюм. Тщательно перемешать.
Сформировать клецки. Отварить в соленой воде в течение 10-15 минут. Выловить шумовкой.

Примечание:
Подавать с растопленным сливочным маслом или сметаной.

Комментарии
Оставить комментарий
Говядина "по-английски"
Говядина "по-английски"
Салат Парижель с копченой курицей
Салат Парижель с копченой курицей

Кулинарный лайфхак

Мясо молодых животных и птиц получается очень вкусным, если его тушить с белым вином, а говядину и свинину - с красным. Влив вино, кастрюлю оставляют на несколько минут открытой. Солят мясо после того, как зальют водой или бульоном.

Новые рецепты

Картофель в укропном соусе Картофель, Сливочное масло, Мука, Молоко, Зелень укропа, Соль, Белый перец (Датская кухня) Морковь в сливочном соусе Морковь, Сливки, Сливочное масло, Соль, Перец черный, Мускатный орех (Датская кухня) Тушёная белокочанная капуста с яблоками Белокочанная капуста, яблоки, Сливочное масло, Сахар, Уксус, Соль, Перец черный (Датская кухня) Печёные корнеплоды с розмарином Морковь, Пастернак, Репа, Картофель, Оливковое масло, Розмарин, Соль, Перец черный (Датская кухня) (Духовка) Картофельное пюре с луком-пореем Картофель, Лук-порей, Сливочное масло, Молоко, Соль, Белый перец (Датская кухня) Жареный картофель по-датски Картофель, Сахар, Сливочное масло, Соль (Датская кухня) Тушёная краснокочанная капуста Краснокочанная капуста, яблоки, Сливочное масло, Сахар, Красное вино, Уксус, Соль, Перец черный (Датская кухня) Печёночный паштет по-датски  (Датская кухня) (Духовка) Свиная шея в пиве  (Датская кухня) Баранина с картофельным гратеном  (Датская кухня)