Солянка с мясопродуктами
Ингредиенты
- Вода – 6 стаканов
- Ветчина – 200 г
- Копченая колбаса – 200 г
- Сосиски – 200 г
- Лимон – 1/2 шт.
- Соленые огурцы – 200 г
- Репчатый лук – 200 г
- Лавровый лист – 1 шт.
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Маслины – 1 ст. л.
- Зелень укропа и петрушки
- Соль по вкусу
Способ приготовления
Сосиски отварить, остудить и нарезать кружочками. Измельченный лук выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить, добавив томатную пасту.
Колбасу и ветчину нарезать кубиками, очищенные от кожицы огурцы – полукружиями.
Подготовленные ингредиенты смешать, залить водой, добавить лавровый лист, посолить и варить 10–15 минут.
В готовую солянку положить маслины без косточек, очищенный от кожуры и нарезанный тонкими ломтиками лимон и измельченную зелень укропа и петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Для того чтобы мясо было более сочным и нежным, менее жирным, его слегка натирают горчичным порошком.