Свиные медальоны под румяной сырной корочкой (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
12 свиных медальонов (всего около 800 г), 2 ст. ложки растительного масла, 1 зубчик чеснока, 12 половинок консервированных абрикосов, 150 г сыра, соль, черный молотый перец, салат рукола для украшения.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Свиные медальоны вымыть и обсушить. В сковороде разогреть масло, обжарить в нем мясо по 5 мин с каждой стороны. Чеснок очистить, нарезать кружочками и за 2 мин до готовности мяса обжарить вместе с ним.
- Нагреть духовку до 200°. Половинки абрикосов откинуть на сито, дать стечь соку. Сыр нарезать ломтиками толщиной 2–3 мм.
- Неглубокую форму для запекания смазать жиром. Медальоны посолить, поперчить, распределить в форме, на каждый выложить по половинке абрикоса и ломтику сыра. Запекать в духовке около 10 мин. Подать на стол горячими, украсив руколой.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы из лимона получить побольше сока, перед выжиманием положите лимон в горячую воду на 5 минут, чтобы он согрелся.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)