Салат "деревенский"
Ингредиенты
- помидор – 2 шт.
- огурец – 2 шт.
- перец сладкий зеленый – 1 шт.
- баклажан – 1 шт.
- каперсы – 1 ст. л.
- сельдерей – 2 стебля
- лук репчатый – 1 шт.
- кинза – по вкусу
- маслины – 0,5 стакана
- брынза – 100 гр.
- масло оливковое – 70 мл.
- уксус красный винный – 4 ст. л.
- лимон – 0,5 шт.
- соль – по вкусу
Способ приготовления
Баклажан очистить. Помидор, огурец, лук, баклажан и брынзу нарезать кубиками. Перемешать и соединить с каперсами, измельченным сельдереем и кинзой. Салат заправить оливковым маслом, лимонным соком, уксусом. Посолить, поперчить и перемешать.