Яйца, фаршированные ветчиной
Ингредиенты
- 2 яйца,
- 60 г ветчины,
- 10 г зеленого лука,
- 40 г сметаны,
- 50 г помидоров или огурцов,
- зелень укропа, соль,
- 75 г хрена со сметаной.
Способ приготовления
Яйца, сваренные вкрутую, очистить, разрезать вдоль пополам и вынуть желтки. Ветчину и зеленый лук мелко нарезать. Добавить рубленые желтки, сметану, соль и хорошо все перемешать. Этой начинкой наполнить половинки яиц. На блюдо положить ломтики помидора или огурца, а на них — яйца. Сверху по сыпать зеленью укропа. Вокруг яиц можно налить немного соуса (хрен со сметаной).
Для соуса:
- 20 г хрена (корень)
- 30 г сметаны
- сахар и соль по вкусу