Грибная икра из свежих грибов
Ингредиенты
- 500 г сыроежек или рядовок,
- 50 г репчатого лука,
- 50 г сметаны,
- 100 г зеленого лука,
- 100 г растительного масла.
Способ приготовления
Очищенные и промытые грибы потушить, добавить пассерованный лук, масло, соль, сметану и тушить еще 10-15 минут. Полученную массу охладить, пропустить через мясорубку и смешать с мелко нарезанным зеленым луком.