Кулебяка с капустой и яйцами (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • капуста белокочанная – 1 кочан
  • масло сливочное – 1 ст. л.
  • яйцо – 2 шт.
  • соль – по вкусу
  • тесто на кулебяку – 700 гр.
  • сухари молотые

Способ приготовления

С кочана капусты убрать грязные листья. Кочан разрезать пополам и удалить кочерыжку. Капусту мелко нашинковать. Посолить и помять руками. Дать полежать в течение 10-15 минут. Затем капусту отжать. Положить в кастрюлю и залить кипятком. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Довести до кипения. Капусту откинуть на дуршлаг и промыть под проточной холодной водой. После этого капусту отжать досуха и положить на сковородку с раскаленным маслом. Обжарить в течение 20-25 минут, периодически помешивая. Снять капусту с плиты. Остудить.
Яйца отварить вкрутую, почистить и мелко нарезать. Соединить капусту и яйца. Перемешать.
От теста для кулебяки отрезать небольшой кусочек и оставить его для украшения. Остальную часть разделить пополам и каждую раскатать пластом. Один пласт теста положить на противень, смазанный маслом. На тесто равномерно разложить начинку. На начинку положить второй пласт теста. Соединить и защипнуть края, придав кулебяке овальную форму.
Тесто, оставленное для украшения кулебяки, раскатать на тонкие полосы шириною в мизинец и красиво выложить их на поверхность кулебяки.
Подготовленную кулебяку поставить в теплое место, прикрыв ее чистым кухонным полотенцем. Дать постоять в течение 20-30 минут. После этого пирог смазать взбитым яйцом, посыпать измельченными сухарями и поставить в духовку.
Выпекать в течение 30-40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Вафли с мороженым
Вафли с мороженым
Торт шоколадный (2)
Торт шоколадный (2)

Совет еще

Крепость и вкус любого бульона значительно улучшают говяжьи кости и кости жареной птицы и дичи, которые перед закладкой разрубают.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)