Запеканка рыбная "по-португальски"

Ингредиенты

  • треска – 500 гр.
  • масло растительное – 3-4 ст. л.
  • помидор – 3-4 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • масло сливочное – 1 ст. л.
  • мука – 1 ст. л.
  • зелень измельченная – 2-3 ст. л.
  • сыр тертый – 3-4 ст. л.
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу

Способ приготовления

В глубокой форме разогреть сливочное масло. В форму с маслом положить нарезанную ломтиками рыбу. Кусочки рыбы переложить половинками помидоров, ломтиками лука и очень тонко нарезанными ломтиками моркови.
Подготовленную запеканку тушить в течение 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Приготовить подливку. Муку обжарить в раскаленном масле. Добавить немного рыбного бульона и зелень. Поперчить. Посолить. Перемешать. Снять с плиты.
Полученный соус вылить на запеканку. Сверху посыпать тертым сыром и запекать ещё в течение 10 минут.

Оставить отзыв

Творожная запеканка с фруктами
Творожная запеканка с фруктами
Салат "Оригинальный" (2)
Салат "Оригинальный" (2)

Совет еще

Плесень на соленьях размягчает овощи и портит сок, поэтому ее нужно тщательно собрать, стенки сосуда вытереть чистым полотенцем, прибавить немного соли и перемешивать рассол несколько раз в течение 3—4 дней.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)