Салат с индейкой "итальянский"

Ингредиенты

Филе индейки 500 гр. Соль 1/2 ст. л. Молотый черный перец 1/2 ст. л. Оливковое масло 1 ст. л. Листовой салат 1 пуч. Помидоры черри 500 гр.

Для заправки

Оливковое масло 1/4 стак. Соус "Вуcтepшиpcкий" 1 ст. л. Горчица дижонская 1/2 ч. л. каперсы 2 ст. л. Чеснок 1 зубч.

Способ приготовления

Приготовить заправку. Чеснок измельчить. Добавить к нему оливковое масло, горчицу, измельченные каперсы, "Вустерширский" соус и оливковое масло. Тщательно перемешать.
Фил индейки помыть. Дать стечь воде. Посолить. Поперчить. Обжарить в течение 7-10 минут в сковороде с раскаленным оливковым маслом. Добавить заправку. Довести до кипения. Снять с плиты. Филе слегка остудить и нарезать тонкими ломтиками.
Салат помыть и нарвать руками. Помидоры помыть и разрезать пополам. Соединить листья салата, помидоры и индейку. Влить остывшую заправку, которая осталась после приготовления индейки. Перемешать и подать на стол.

Оставить отзыв

Салат "Лакомка"

Суп из клюквы (2)

Совет еще

Мясо молодых животных и птиц получается очень вкусным, если его тушить с белым вином, а говядину и свинину - с красным. Влив вино, кастрюлю оставляют на несколько минут открытой. Солят мясо после того, как зальют водой или бульоном.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)