Салат с индейкой "итальянский"

Ингредиенты

Филе индейки 500 гр. Соль 1/2 ст.л. Молотый черный перец 1/2 ст.л. Оливковое масло 1 ст.л. Листовой салат 1 пуч. Помидоры черри 500 гр.

Для заправки

Оливковое масло 1/4 стак. Соус "Вуcтepшиpcкий" 1 ст.л. Горчица дижонская 1/2 ч. л. каперсы 2 ст.л. Чеснок 1 зубч.

Способ приготовления

Приготовить заправку. Чеснок измельчить. Добавить к нему оливковое масло, горчицу, измельченные каперсы, "Вустерширский" соус и оливковое масло. Тщательно перемешать.
Фил индейки помыть. Дать стечь воде. Посолить. Поперчить. Обжарить в течение 7-10 минут в сковороде с раскаленным оливковым маслом. Добавить заправку. Довести до кипения. Снять с плиты. Филе слегка остудить и нарезать тонкими ломтиками.
Салат помыть и нарвать руками. Помидоры помыть и разрезать пополам. Соединить листья салата, помидоры и индейку. Влить остывшую заправку, которая осталась после приготовления индейки. Перемешать и подать на стол.

Оставить отзыв

Хрустящие тосты с грибами (Духовка)

Закуска из раков

Совет еще

Мясо само по себе содержит высокий процент разных солей, поэтому не всегда нуждается в дополнительном подсаливании. Особенно блюда, приготовленные на открытом огне. Чаще всего, добавленных к мясу пряностей, достаточно, чтобы подчеркнуть его вкус.

Новые рецепты

Каша "Мешанка" (Мультиварка) Каша "5 злаков" (Мультиварка) Каша "Дружба" (Мультиварка) Салат с кускусом и овощами Салат из свеклы с черносливом (2) Салат из помидоров и руколы Салат "Весенний" (7) Салат с фасолью и кукурузой Винегрет Постный оливье с грибами