Фаршированные трубочки с рыбой

Ингредиенты

филе рыбное — 4 шт.
шпик ветчинный — 4 тонких ломтика
маргарин — 40 гр.
бульон мясной — 250 мл.
паста томатная — 1 ст. л.
мука — 1 ч. л.
перец черный молотый — по вкусу
сок 0,5 лимона
соль — по вкусу

Способ приготовления

Рыбное филе помыть, обушить и сбрызнуть лимонным соком. Поперчить. Посолить. Каждый кусочек филе накрыть ломтиком шпика, а затем свернуть трубочкой. Скрепить деревянной шпажкой.
Подготовленные рулетики слегка обжарить на сковороде с раскаленным маргарином. Влить в сковороду с рулетиками бульон. Тушить в течение 7-10 минут.
Рулетики переложить на блюдо и закрыть крышкой, чтобы они не остыли. В сковороду где тушились рулетики, добавить муку. Перемешать. Туда же добавить томатную пасту. Посолить. Поперчить. Перемешать. Тушить в течение 5-10 минут.
Соусом можно залить рулетики или подать его отдельно в соуснике.

Оставить отзыв

Имбирная овощная закуска

Грудки куриные с ананасом (Духовка)

Совет еще

При варке на слабом огне (когда вода еле подрагивает) мясо хуже, а бульон вкуснее, и наоборот, при сильном кипении вкуснее будет мясо, зато бульон будет хуже.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)