Шарики "творожные" (2)
Способ приготовления
Творог размять вилкой. Яйца взбить с сахаром и солью. Соединить яйца и творог. Перемешать. Добавить соду, погашенную уксусом, и муку. Тщательно перемешать. Полученное тесто положить на стол, присыпанный мукой. Раскатать колбаску толщиной 1-1,5 см. Нарезать колечками и обжарить в кастрюле с раскаленным растительным маслом.
Горячие шарики выложить на кухонные бумажные полотенца, дать стечь лишнему маслу, обсыпать сахарной пудрой и подать на стол.
Примечание:
Количество сахара можно увеличить, если любите более сладкие блюда. А количество муки нужно увеличить, если тесто получится жидковатым.
Обжаривайте шарики небольшими порциями, так как в процессе приготовления шарики увеличиваются в объеме.
Оставить отзыв
Совет еще
Шницели и отбивные котлеты жарят, удалив предварительно соединительную ткань, так как при жарке она сжимается и деформирует мясо.