Картофель, запеченный с лавровым листом (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

картофель – 12 шт.
масло сливочное – 30 гр.
масло оливковое – 5 ст. л.
чеснок – 2 зубчика
лист лавровый – 18-20 шт.
сыр "Пармезан" – 50 гр.
соль морская – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Способ приготовления

Картофель помыть и почистить. Каждую картофелину надрезать в нескольких местах на расстоянии 2-3 мм. друг от друга и положить на противень или в форму.
В небольшой мисочке растопить сливочное масло. Добавить оливковое и прогреть. Добавить измельченный чеснок. Нагревать в течение 0,5-1 минуты. Полученным маслом полить картофель.
В надрезы, сделанные в картофеле, вложить лавровые листы. Посолить. Поперчить. Запекать в течение 1,5 часов в духовке, разогретой до 190 градусов.
Горячий картофель переложить на блюдо, посыпать тертым сыром и подать на стол.

Примечание:
Чтобы сделать надрезы в картофеле, необходимо его на расстоянии 5 мм. вдоль основания проткнуть деревянной шпажкой. Это поможет не разрезать картофель совсем, а сделать необходимые надрезы и уберечь руки от ненужных порезов.

Оставить отзыв

Пир Богов (2)

Ломтики имбирной баранины

Совет еще

В пересоленный бульон не добавляйте воду, лучше разбавить его мясной оттяжкой. При необходимости разбавляйте бульон только кипятком: холодная вода замедляет процесс кипения, ухудшает вкус.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)