Питта "по-петербургски"
Ингредиенты
- питта – 2 шт.
- грибы – 250 гр.
- корейка – 80 гр.
- вино красное – 4 ст. л.
- сливки 30%-е – 0,5 стакана
- масло сливочное – 1 ч. л.
- лук репчатый – 2 шт.
- перец черный молотый – по вкусу
- соль – по вкусу
Способ приготовления
Грибы помыть, мелко нарезать и потушить в течение 2-3 минут. Добавить корейку, нарезанную небольшими кубиками. Перемешать. Тушить в течение 3-4 минут. Затем добавить вино и сливки. Посолить. Поперчить. Перемешать. Тушить на умеренном огне в течение 10-15 минут, периодически помешивая. Снять с плиты. Остудить.
Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить в течение 1 минуты с каждой стороны на сковороде с раскаленным маслом. Снять с плиты. Остудить.
На каждую питту проложить грибную массу, сверху лук и подать на стол.
Оставить отзыв
Совет еще
Не собирайте «шампиньоны», имеющие на нижней поверхности шляпки пластинки белого цвета.