Салат из запеченного репчатого лука (2)
Ингредиенты
- лук репчатый – 3-4 шт.
- огурец соленый – 2 шт.
- яйцо – 2 шт.
- виноград маринованный – 5-6 шт.
- масло растительное – 3-4 ст. л.
- петрушка – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- соль – по вкусу
Способ приготовления
Репчатый лук помыть и запечь в духовке, разогретой до 180 градусов. Остудить. Почистить и нарезать тонкими полосками. Лук полить уксусом и растительным маслом. Посолить. Поперчить. Добавить измельченную петрушку.
Яйца отварить, нарезать дольками и разложить на салат. Украсить маринованным виноградом и солеными огурцами, нарезанными дольками.