Заправка для окрошки

Ингредиенты

  • сметана – 2 ст. л.
  • горчица – 1 ч. л.
  • сок лимонный – 1 ч. л.
  • цедра лимона – 0,5 ч. л.
  • перец черный – 4 горошины

Способ приготовления

Перец истолочь. Горчицу, сок лимонный, цедру лимона и перец перемешать. Дать постоять минут 5, добавить сметану и подавать к блюду.

Примечание:
Данная заправка рассчитана на 1 кг. окрошки.

Оставить отзыв

Совет еще

У сморчков шляпки отрезают от ножек, замачивают на час в холодной воде, тщательно промывают, 2—3 раза меняя воду, и варят в подсоленной воде 10—15 мин. Отвар в пищу не употребляют.