Пражанина "белорусская"
Ингредиенты
- картофель – 500 гр.
- свинина – 500 гр.
- чернослив – 100 гр.
- грибы сушеные – 80 гр.
- лук репчатый – 200 гр.
- морковь – 200 гр.
- маргарин – 100 гр.
- укроп – по вкусу
- петрушка – по вкусу
- соус "Томатный"
Способ приготовления
Картофель почистить и нарезать крупными кубиками. Репчатый лук крупно нарезать. Морковь почистить и нарезать крупной соломкой или кубиками. Свинину помыть и нарезать кубиками.
На сковороде с раскаленным маргарином в течение 2-3 минут обжарить репчатый лук. Добавить морковь. Обжарить в течение 2-3 минут. Добавить картофель. Обжарить в течение 3-5 минут. Добавить свинину. Обжарить в течение 7-10 минут.
Грибы замочить. Отварить и нарезать соломкой. Чернослив замочить. Удалить косточки и крупно нарезать.
В керамический горшочек положить смесь овощей и мяса. Добавить грибы и чернослив. Залить "Томатным" соусом.
Запекать в разогретой духовке в течение 20-30 минут.
Примечание:
Подавать в горячем виде, украсив измельченной зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Жареная рыба получится вкусной, если её подержать в молоке, затем обвалять в муке и жарить в кипящем масле. Чтобы рыба лучше жарилась надо покрыть сковороду опрокинутым дуршлагом.