Воспнапур
Ингредиенты
- мякоть говядины вареная 100 г
- чечевица 40 г
- картофель 2 шт.
- ядра грецких орехов 20 г
- лук репчатый 1 головка
- чернослив без косточек 5 шт.
- масло топленое 1 ст ложка
- мука пассерованная 1 ч. ложка
- бульон 4 стакана
- соль, перец черный молотый
Время приготовления: 45 минут.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Предварительно замоченную на 2 часа чечевицу положите в бульон и варите до размягчения
- Добавьте нарезанный кубиками картофель, пассерованный лук, муку, чернослив, протертые обжаренные орехи, соль и варите до готовности.
- При подаче положите в тарелку кусок говядины, посыпьте рубленой зеленью и черным перцем.