Салат с говядиной "Для гостей" (Узбекская кухня)
Ингредиенты
- 400 г отварной говядины
- 200 г картофеля
- 200 г соленых огурцов
- 60 г моркови
- 40 г консервированного зеленого горошка
- 150 г яблок
- 250 г сметаны
- пучок кинзы
- черный молотый перец, соль по вкусу
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
Картофель и морковь отварите до готовности, остудите, очистите от кожуры. Натрите соленые огурцы, картофель и морковь на крупной терке. Отварное мясо мелко порубите. Смешайте горошек, подготовленные мясо, картофель и морковь. Посолите и поперчите, заправьте сметаной. Свежие яблоки без кожуры и сердцевины нарежьте тонкими ломтиками и выложите тонким слоем на дно салатника. Сверху поместите салатную массу. Посыпьте готовый салат измельченной зеленью кинзы.
Оставить отзыв
Совет еще
Масло можно облагородить, обжарив в нем в момент перекаливания некоторые пряности: лук, чеснок, анис, фенхель, семена укропа. Их вынимают через пару минут, т.к. они сгорают и обугливаются.