Шурпа с бараниной по-бухарски (Узбекская кухня)
Ингредиенты
- 400 г молодой баранины
- 4 луковицы
- 2 болгарских перца
- 100 г зеленого лука
- 100 г кинзы
- 200 г базилика
- 200 мл кислого молока
- 4 пресные лепешки
- 30 мл растительного масла
- лавровый лист
- молотый красный перец
- соль
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
Баранину нарежьте кусочками, положите в кастрюлю с горячей водой и варите около 1,5 часов. Луковицы и сладкий перец мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле. Минут за 5 до окончания варки в бульон добавьте обжаренный репчатый лук, сладкий перец и лавровый лист. Посолите и поперчите по вкусу. Нарежьте мелко зелень и добавьте в готовый суп. Подавайте с кислым молоком.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Подсохший сыр станет снова мягким и свежим, если его ненадолго положить в молоко.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной