Баба гануш (2) (Духовка)

Духовка
Баба гануш (2)

Ингредиенты

  • 3 средних баклажана
  • 1 ст. л. тахины (кунжутной пасты)
  • 1 ст. л. сока лимона
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 щепотка зиры
  • Соль, острый перец или харисса

Способ приготовления

Баклажаны вымыть, наколоть вилкой и запечь в нагретой до 200 °С духовке до мягкости. Остудить, очистить от кожуры, крупно нарезать.
Сложить в чашу блендера баклажаны, чеснок, тахину. Добавить лимонный сок, соль и зиру. Измельчить до однородной массы и добавить перец по вкусу. Готовое блюдо можно приправить сумахом и подать на стол.

Комментарии
Оставить комментарий
Картофель фаршированный (Скороварка)
Картофель фаршированный
Грибная солянка (2)
Грибная солянка (2)

Совет еще

Способ чистки молодого картофеля: наполнив металлическую сетку для яиц, в течениинескольких минут быстро поворачивайте её под струёй воды в разные стороны.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной