Рассольник с осетриной и грибами (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
1,5 л бульона из осетрины, 200 г вареной осетрины, 30 г сушеных грибов, 2 маринованных огурца, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 10 г сушеной зелени укропа, перец.
Способ приготовления
Огурцы нарезать соломкой. Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Осетрину нарезать порционными кусками.
Бульон довести до кипения, налить в горшочек или колбу аэрогриля, добавить предварительно замоченные грибы. Поставить на нижнюю решетку и варить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 20 минут. Положить картофель, морковь, огурцы и зелень укропа, поперчить, варить еще 20 минут при том же режиме.
При подаче к столу в каждую тарелку положить осетрину.
Оставить отзыв
Совет еще
При обжаривании порционных кусков мяса не рекомендуется закрывать посуду крышкой, так как в этом случае пар не улетучивается, а оседает на мясе и придает ему вкус тушеного, а не жареного.