Цветная фасоль с грибами и луком (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

300 г вареной цветной фасоли,
400 г лесных грибов,
200 мл грибного бульона,
4 луковицы,
3 зубчика чеснока,
4 столовые ложки растительного масла,
1 пучок зелени укропа,
перец, соль.

Способ приготовления

Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Грибы очистить, промыть, отварить в подсоленной воде, затем мелко нарезать и обжаривать вместе с луком в растительном масле при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 5 минут. Зелень укропа вымыть, нарубить.
В горшочек выложить слоями фасоль и грибы с луком, посолить, поперчить, добавить бульон, тушить при температуре 210 °C и средней скорости вентилятора 25–35 минут.

Перед подачей к столу посыпать чесноком и зеленью укропа.

Оставить отзыв

Кус-кус с зеленым горошком

Борщ "по-московски"

Совет еще

Пряные корнеплоды (петрушка, сельдерей), заготавливаемые впрок, вначале надо тщательно промыть холодной водой, затем очистить от поверхностного слоя, пропитанного запахом земли, нарезать соломкой (вдоль, а не поперек, только мелкие корни нарезают поперек). Чем тоньше и мельче нарезаны корни, тем быстрее и лучше они сушатся. Сушить корни лучше всего на солнце, рассыпав на полотне. Только когда корни хорошо высохнут (при этом они не должны крошиться в порошок при стирании), их можно просушить дополнительно в остывающей печи, но ни в коем случае не подогревать в духовке. Сушка длится обычно неделю.

Новые рецепты