Вареники с творогом (3)

Вареники с творогом (3)

Ингредиенты

Тесто
Вода или молоко 1/2 стак. Яйцо 1 шт. Соль   по вкусу Мука 2 стак.
Начинка
Творог 500 гр. Желток 1 шт. Сахар 2 ст. л. Соль   по вкусу Сливочное масло растопленное 2 ст. л.
Сметана   для подачи Белки 1 шт.

Способ приготовления

В холодную воду или молоко положить сырое яйцо, добавить 1 неполную ч. л. соли, смесь взбить. Всыпать 2 стакана просеянной муки и замесить крутое тесто.

Готовим тесто для вареников по рецепту

Творог пропустить через мясорубку, добавить в него сахар, желток, 1 ст. л. растопленного масла, 1/2 ч. л. соли и все это хорошо перемешать.

Готовим творожную начинку для вареников по рецепту

Тесто раскатать очень тонко, стаканчиком вырезать кружки, смазать их взбитым белком, положить на каждый кружок по 1 ч. л. творожной массы. Противоположные края соединить и защипать.

За 10 минут до подачи на стол вареники опустить в подсоленную кипящую воду и варить, пока они не всплывут.

Затем вынуть их шумовкой, выложить в блюдо, полить растопленным маслом и подать со сметаной или с фруктовым сиропом.

Похожие рецепты

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Буженина в пиве
Буженина в пиве
Пикантные шарики (Духовка)
Пикантные шарики

Совет еще

Во время запекания мясо не следует прокалывать вилкой, чтобы из него не вытекал сок.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)