Рагу из курицы по-индийски (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
- 400 г филе курицы,
- 3 баклажана,
- 1 луковица,
- 1/2 пучка зелени укропа,
- 2 столовые ложки растительного масла,
- 100 мл грибного бульона,
- карри, перец, соль.
Способ приготовления
Филе курицы промыть, нарезать небольшими кусочками. Баклажаны вымыть, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть, нарубить.
Лук и баклажаны жарить в растительном масле 3–5 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора, добавить мясо, посолить, поперчить, посыпать карри, перемешать, залить горячим бульоном, тушить в течение 30 минут при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора.
При подаче к столу посыпать зеленью укропа.
Оставить отзыв
Совет еще
Раскатанное тесто легко переложить на противень, если навернуть его на скалку и развернуть на противне.