Запеканка с вишнями (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Потребуется на 4 порции: 5 ст. ложек муки, соль, 4 ст. л. сахара, 4 яйца, 100 г молотых лесных орехов, 1/2 л молока, тертая цедра 1/2 лимона, 500 г вишен (свежих или консервированных), 50 г сливочного масла, 60 мл вишневой наливки, сахарная пудра.

Время приготовления: 60 минут.

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

1. Муку, 1 щепотку соли, 2 ст. л. сахара, яйца и орехи тщательно перемешать, влить молоко, замесить однородное эластичное тесто.

2. В тесто добавить цедру лимона.

3. Свежие вишни вымыть. И свежие, и консервированные вишни откинуть на дуршлаг.

4. В керамическую посуду положить 25 г нарезанного стружкой сливочного масла, положить вишни, посыпать корицей и оставшимся сахаром. Влить вишневую настойку.

5. Тесто выложить на вишни, сверху положить нарезанное стружкой сливочное масло.

6. Не закрывая крышкой, поставить в холодную духовку. Запекать при 220 град. около 60 минут.

7. Посыпать сахарной пудрой, на стол подать лучше в горячем виде.

Оставить отзыв

Раки в пиве (4)

Паровая курица с грибами (Пароварка)

Совет еще

Как быть людям, которым по состоянию здоровья нельзя употреблять сахар? Не надо отказываться от варенья. Можно на заменителе сахара — сахарине сварить вкусный джем или повидло, заготовить компоты. Но помните, что сахарин в 500 раз слаще сахара, и класть его надо в соответствующей пропорции. Для яблочного повидла, например, нужно всего 1 г сахарина на 2 л протертой яблочной массы. Сахарин добавляют перед концом варки. Горячее повидло герметически закрывают и хранят в прохладном месте. Можно сварить джем из черной смородины, крыжовника, сливы с добавлением яблок. Вместо сахарина можно класть ксилит: для повидла — 325 г на 1 кг ягод, для джема — 650 г, в компот — 200— 300 г на 1 л воды. Однако помните, что потребление ксилита в отличие от сахарина, который легко выводится из организма, ограничено и не должно превышать нормы, рекомендованной врачом.

Новые рецепты