Баклажаны, фаршированные бараниной (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Баклажаны 3 шт. Баранина отварная 300 гр. Луковица 1 шт. Рис вареный 50 гр. Томатный соус 100 мл. Растительное масло 20 мл. Лавровый лист по вкусу Молотый красный перец 1/4 ч. л. Соль по вкусу

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, нарубить. Баклажаны вымыть, разрезать на половинки, посолить, запекать на верхней решетке в течение 10 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора. Вынуть часть мякоти, измельчить ее, перемешать с рисом, мелко нарезанной бараниной, луком и перцем. Наполнить приготовленной смесью половинки баклажанов, выложить в глубокую форму с растительным маслом, влить томатный соус, добавить лавровый лист. Тушить в течение 20 минут при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора.