Карамель из брюссельской капусты (Австрийская кухня)
Ингредиенты
900 г брюссельской капусты, 40 г фундука, 1 красная луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка сахара и 2 ст. ложки уксуса.
Кухня Австрийская кухня
Способ приготовления
Капусту отварить на пару в течение 8-10 мин. В растопленном масле обжарить измельченную луковицу с 1 ст. ложкой уксуса. Когда лук станет мягким, добавить капусту, сахар и оставшийся уксус. Тушить до тех пор, пока на капусте не застынет слой «карамели».
Подать к столу, украсив блюдо мелко нарезанным фундуком.
Оставить отзыв
Совет еще
Снимать плоды надо вместе с кистями осторожно, чтобы не повредить их. Если рябины собрано много, часть ее можно сразу положить на хранение. Наилучшая температура хранения 0...+ 1°С. Можно хранить рябину и на чердаке, разложив слоем не более 10 см. Если такой возможности нет, переработать на варенье, повидло, джем, засахарить и пр.
Новые рецепты
Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)
(Духовка)
Яблочный "воздушный" пирог
(Духовка)
Пирожки с яблочной начинкой
Яблоки в тесте (5)
(Духовка)
Яблоки "в халате"
Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)
Яблоки в слоеном тесте (2)
(Духовка)
Яичница с брокколи и помидором
(Сковородка)
Греческий салат с брынзой и помидорами
Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль
(Мультиварка)