Овдух (окрошка) (Азербайджанская кухня)
Ингредиенты
300 г говядины, 600 мл простокваши, 300 мл воды, 300 г огурцов, 120 г репчатого лука, 15 г мелко нарезанной зелени, сахар, соль по вкусу.
Кухня Азербайджанская кухня
Способ приготовления
Простоквашу разбавить холодной кипяченой водой. Добавить очищенные и нарезанные кубиками огурцы, мелко нарезанный лук, зелень, а также соль, сахар. Все хорошо перемешать, после чего охладить.
Мясо отварить и подавать, холодным, отдельно.
Оставить отзыв
Совет еще
Запекая в духовке рыбу целиком, подложите под нее на сковороду полоски пергаментной бумаги, сложенной в несколько слоев. Они помогут, не повредив рыбу, снять ее потом со сковороды на блюдо.
Новые рецепты
Капуста с перловкой в афганском казане
(Афганский казан)
Салат с гранатом и козьим сыром
(Греческая кухня)
Салат с виноградом
(Греческая кухня)
Салат с артишоками
(Греческая кухня)
Салат с авокадо и фетой
(Греческая кухня)
Греческий салат
(Греческая кухня)
Салат с перловкой и квашеной капустой
(Эстонская кухня)
Салат с маринованной свеклой и селедкой
(Эстонская кухня)
Салат из фасоли с копченой свининой
(Эстонская кухня)
Салат из печени с маринованными овощами
(Эстонская кухня)