Лобхашу с крупой (Армянская кухня)

Ингредиенты

1 стакан красной фасоли. 1/2 стакана пшеничной крупы, 2 л воды, 2 луковицы, 20 г топленого масла, зелень (петрушка, кинза), красный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Фасоль перебрать, залить водой и отварить. Добавить промытую крупу, мелко нарезанный и обжаренный в масле лук.
Посолить, поперчить по вкусу и варить до готовности крупы.
Подавать, посыпав зеленью.

Оставить отзыв

Совет еще

Время варки фасоли может варьироваться от 30 минут до 1 часа и более, в зависимости от сорта и времени замачивания. Если времени мало, возьмите банку консервированной фасоли.