Соус из щавеля (3) (Белорусская кухня)
Ингредиенты
- 2 больших пучка щавеля,
- 2 ст. ложки сливочного масла,
- 1 небольшая луковица,
- 1 ст. ложка муки,
- 1 стакан сметаны,
- сахар, соль по вкусу.
Кухня Белорусская кухня
Способ приготовления
Щавель отварить в небольшом количестве воды, после чего протереть сквозь сито и добавить по вкусу соль и сахар.
На сливочном масле обжарить мелко нарубленный лук, посыпать его мукой и добавить в соус. Влить стакан сметаны, размешать и довести до кипения.