Соус из щавеля (3) (Белорусская кухня)

Ингредиенты

2 больших пучка щавеля,
2 ст. ложки сливочного масла,
1 небольшая луковица,
1 ст. ложка муки,
1 стакан сметаны,
сахар, соль по вкусу.

Способ приготовления

Щавель отварить в небольшом количестве воды, после чего протереть сквозь сито и добавить по вкусу соль и сахар.
На сливочном масле обжарить мелко нарубленный лук, посыпать его мукой и добавить в соус. Влить стакан сметаны, размешать и довести до кипения.

Оставить отзыв

Писто (Сковородка)

Коктейль "вершина удовольствия"

Совет еще

Как быть людям, которым по состоянию здоровья нельзя употреблять сахар? Не надо отказываться от варенья. Можно на заменителе сахара — сахарине сварить вкусный джем или повидло, заготовить компоты. Но помните, что сахарин в 500 раз слаще сахара, и класть его надо в соответствующей пропорции. Для яблочного повидла, например, нужно всего 1 г сахарина на 2 л протертой яблочной массы. Сахарин добавляют перед концом варки. Горячее повидло герметически закрывают и хранят в прохладном месте. Можно сварить джем из черной смородины, крыжовника, сливы с добавлением яблок. Вместо сахарина можно класть ксилит: для повидла — 325 г на 1 кг ягод, для джема — 650 г, в компот — 200— 300 г на 1 л воды. Однако помните, что потребление ксилита в отличие от сахарина, который легко выводится из организма, ограничено и не должно превышать нормы, рекомендованной врачом.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой