Суп луковый по-болгарски (Болгарская кухня)

Ингредиенты

5-6 репчатых луковиц, 3 ст. ложки растительного масла, 50 г сливочного масла, 2,5 л бульона, 4-5 ломтиков белого хлеба, 150-200 г брынзы, черный молотый перец, соль по вкусу.

Кухня Болгарская кухня

Способ приготовления

Лук нарезать кольцами, поджарить до золотистого цвета на растительном масле, посолить, поперчить, залить горячим бульоном и варить около 15 мин. Отдельно поджарить на сливочном масле белый хлеб.
Суп разлить в огнеупорные чашки (или миски), положить в каждую по 1 ломтику хлеба, посыпать тертой брынзой и поставить на несколько минут в умеренно разогретую духовку. Брынза должна расплавиться.

Оставить комментарий

Салат из моркови

Свинина по-дворянски (Духовка)

Кулинарный лайфхак

При варке и жаренье мяса не рекомендуется полностью срезать с него жир. Тонкий слой жира препятствует потере сока, в связи с чем оно получается более сочным и вкусным. Сочность мяса сохраняется и тогда, когда его жарят большим куском в сильно разогретом жиру.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной