Суп-пюре из горошка (Болгарская кухня)
Ингредиенты
400 г зеленого горошка, 400 г брокколи, 1 куриный бульонный кубик, вода, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 небольшая луковица, 1/2 стакана жирных сливок, зелень для украшения, перец
и соль по вкусу.
Кухня Болгарская кухня
Способ приготовления
В глубокой сковороде на сливочном масле обжарить лук. Положить туда зеленый горошек и брокколи, влить 1 стакан бульона и 1 стакан воды, накрыть крышкой и тушить до готовности овощей (около 15 мин). Затем смесь слегка остудить и взбить в блендере. Добавить в суп сливки и подогреть.
При подаче на стол украсить кушанье зеленью, посолить и поперчить.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Каждому салату соответствует своя заправка. Неподходящей заправкой можно испортить хорошо подобранный салат. Поэтому сначала откладывают часть салата, на котором экспериментируют с заправкой, а потом заправляют весь салат.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной