Чечевичная похлебка

Ингредиенты

чечевица 1 стак. Вода 2 л. Репчатый лук 1 гол. Морковь 1 шт. Корень петрушки 1 шт. Лавровый лист 1 шт. перец чёрный горошек 6 шт. Чеснок 2 зубч. зелень петрушки рубленая 1 ст. л. Сметана или густые сливки 6 ст. л. Соль по вкусу

Способ приготовления

Чечевицу замочите на 2-3 часа в холодной воде. Перед приготовлением чечевицу ещё раз промойте, залейте свежей холодной водой, доведите её до кипения, добавьте нарезанные кубиками коренья и лук и варите на слабом огне до полного разваривания чечевицы, должно остаться 1-1,25 л жидкости. Добавьте лавровый лист, перец, похлебку посолите и варите ещё 10-12 минут, после чего заправьте рубленым чесноком и дайте настояться 5-8 минут.

При подаче похлебку посыпьте зеленью петрушки и заправьте сметаной или густыми сливками.

Оставить отзыв

Бутерброд к пиву

Салат с копченой курицей и ананасами

Совет еще

Для жарки мяса куском в микроволновке лучше всего придерживаться следующего правила. На дно формы кладется небольшая перевернутая вверх дном тарелочка, а затем только кусок мяса. Причем мясо кладется сначала жирной частью вниз, а спустя половину времени, необходимого для приготовления, переворачивается этой стороной вверх.

Новые рецепты