Овощи в винном соусе по-монастырски (2) (Болгарская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

3-4 клубня картофеля,
2-3 помидора,
1-2 моркови,
1-2 луковицы,
1/2 корня сельдерея,
200 гр. лука-саженца,
70 гр. маслин,
200 гр. грибов,
50 гр. риса,
100 мл. белого сухого вина,
200 мл. воды,
100 мл. подсолнечного масла,
зелень петрушки, черный перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Мелко нарезанные репчатый лук, морковь и сельдерей припустить с маслом и небольшим количеством воды. Добавить лук-саженец, маслины, очищенный и нарезанный ломтиками картофель, грибы и черный перец. Залить вином и водой, посолить и варить на медленном огне до мягкости, после чего положить нарезанные помидоры.

Все выложить на противень (или в специальную глиняную посуду), посыпать зеленью петрушки и запечь в духовке.

Оставить комментарий

Хашлама с бараниной (Мультиварка)

Пирог с черникой (Духовка)

Совет еще

Специальный нож для резки сыра можно с успехом использовать для шинковки овощей. Он даёт тонкие красивые стружки из капусты, моркови, редиса и т.д. Приготовить салат таким ножом – дело нескольких минут.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной