Паприкаш из картофеля (Венгерская кухня)

Ингредиенты

500 г картофеля, 30 г сливочного масла, 50 г сметаны, 250 мн куриного бульона, 1 луковица, 1 ст. ложка муки, красный молотый перец (паприка), 1 ч. ложка соли.

Кухня Венгерская кухня

Способ приготовления

Луковицу измельчить и пассеровать в масле до золотистого цвета. Очистить молодой картофель, нарезать ломтиками и также обжарить в масле. Добавить к картофелю пассерованный лук, красный молотый перец, бульон и тушить под крышкой. Перед окончанием тушения посолить, добавить сметану и вновь довести до кипения. Для сгущения можно ввести просеянную муку.
Блюдо подается горячим с салатом из свежей паприки и помидоров.

Оставить комментарий

Свиная рулька в темном пиве (Духовка)

Пицца с колбасой грибами и сыром (Духовка)

Совет еще

Чтобы приготовить мармелад, к фруктовому или яблочному пюре добавляют сахар, ароматические вещества, пищевые кислоты и красители, агар-агар (или пектин) и др.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной