Паприкаш из картофеля (Венгерская кухня)

Ингредиенты

500 г картофеля, 30 г сливочного масла, 50 г сметаны, 250 мн куриного бульона, 1 луковица, 1 ст. ложка муки, красный молотый перец (паприка), 1 ч. ложка соли.

Способ приготовления

Луковицу измельчить и пассеровать в масле до золотистого цвета. Очистить молодой картофель, нарезать ломтиками и также обжарить в масле. Добавить к картофелю пассерованный лук, красный молотый перец, бульон и тушить под крышкой. Перед окончанием тушения посолить, добавить сметану и вновь довести до кипения. Для сгущения можно ввести просеянную муку.
Блюдо подается горячим с салатом из свежей паприки и помидоров.

Оставить отзыв

Торт с изюмом и орехами (Духовка)
Торт с изюмом и орехами
Баклажаны с фасолью и морковью
Баклажаны с фасолью и морковью

Совет еще

Молотая корица и мята входят вместе с имбирем и куркумой в четверку основных чрезвычайно полезных для здоровья пряностей.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)