Салат с жареными пельменями
Ингредиенты
- 300 гр. пельменей с куриной начинкой,
- 2 помидора,
- 1 стручок болгарского перца,
- 1 свежий огурец,
- 1/2 пучка салатных листьев,
- растительное масло для жаренья.
Для заправки:
- 1/2 стакана сметаны,
- 1/2 ч. ложки острой горчицы,
- 1 ст. ложка соевого соуса,
- 1-2 веточки зелени сельдерея,
- соль, черный молотый перец - по вкусу.
Способ приготовления
- Пельмени обжарить до готовности на растительном масле.
- Помидоры нарезать ломтиками, болгарский перец небольшими кусочками, огурец нашинковать тонкими кружочками. Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки.
- Подготовленные овощи соединить с теплыми пельменями, заправить соусом. Салат выложить на тарелку, украсить зеленью.
- Приготовление соуса: зелень сельдерея мелко нарезать, смешать с горчицей, соевым соусом и сметаной, по вкусу посолить и приправить перцем. Взбить в блендере до образования однородной массы.