Ленивые вареники с творогом и зеленью
Ингредиенты
400 г творога, 2 яйца, 2-3 ст. ложки сметаны, мука, 1 ст. ложка крахмала, по 1/4 пучка зелени укропа и петрушки, соль, паприка.
Способ приготовления
- Творог растереть с яйцами и сметаной, добавить крахмал и мелко нарезанную зелень, по вкусу посолить и приправить паприкой, хорошо перемешать, всыпать столько муки, чтобы получилось мягкое тесто.
- Раскатать из теста жгуты, нарезать небольшими кусочками, затем сплющить каждый кусочек руками, чтобы получились лепешки.
- Выложить в кипящую слега подсоленную воду и варить на слабом огне 5-7 минут. После откинуть вареники на сито, выложить на тарелку, полить растопленным сливочным маслом или сметаной, украсить дольками свежих овощей, зеленью, посыпать паприкой и подавать.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Пересол мяса сравнительно легко устраняется при добавлении пресного мучного или масляного соуса, который моментально оттягивает соль на себя. Столь быстрый эффект связан с тем, что мясо в силу своей плотности захватывает соль лишь периферией куска, особенно если он крупный.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной