Манты по-русски (3)

Ингредиенты

Для теста: 2 стакана муки, 1/2 стакана холодной воды, щепотка соли.
Для начинки: по 300 г мякоти говядины и свинины, 2-3 луковицы, 1/4 стакана холодной воды, соль, черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

  1. Из муки, воды и соли замесить тесто, обернуть пищевой пленкой, оставить на 30-40 минут.
  2. Мякоть говядины и свинины промыть, обсушить, пропустить через мясорубку, добавить нарезанный мелкими кубиками лук, по вкусу посолить и приправить перцем, влить воду, тщательно перемешать. По желанию в фарш можно добавить нашинкованную зелень укропа, петрушки или кинзы.
  3. Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм, нарезать квадратами 10x10 см, на каждый выложить по 1 ст. ложке начинки. Приподнять края квадратов и защипнуть по центру, слепив между собой приподнятые стороны.
  4. Отварить манты на пару 30-35 минут, до готовности. При подаче полить сметаной, посыпать нашинкованной зеленью.

Оставить отзыв

Беляши с куриными сердцами, картофелем и луком (Духовка)
Беляши с куриными сердцами, картофелем и луком
Салат "Быстрый и вкусный"
Салат "Быстрый и вкусный"

Совет еще

Часто хозяйки, купив в магазине или на рынке раннюю свеклу, тут же обрывают и выбрасывают ботву, оставляя лишь мизерные черешки. Делать этого нельзя, так как молодая свекольная ботва - очень ценный и вкусный продукт.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)