Тесто для мантов по-узбекски

Ингредиенты

  • 1 яйцо,
  • 1 стакан воды,
  • 1 ч. ложка соли,
  • 3,5-4 стакана муки.

Способ приготовления

Смешать яйцо с холодной кипяченой водой, добавить соль, перемешать. Муку просеять горкой на стол, в середине сделать углубление, влить жидкую смесь. Вымешивать тесто не менее 20 минут, оно должно получиться крутым и эластичным, оставить его на 20-30 минут, затем готовить манты. Чтобы получилось более мягкое тесто, воду замените кефиром и не добавляйте яйцо.

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Лаваш с начинкой из печенки
Лаваш с начинкой из печенки
Шашлык по-цыгановски (На мангале)
Шашлык по-цыгановски

Совет еще

Качественное мясо покрыто тонкой корочкой бледно-розового или бледнокрасного цвета, в месте разрыва — слегка влажное, плотное, эластичное.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)