Манты по-китайски

Ингредиенты

Готовое дрожжевое тесто.

Для начинки:

500 г мясного фарша,
1 кг белокочанной капусты,
1 луковица,
1 ч. ложка черного молотого перца,
2 ст. ложки соевого соуса,
чеснок, соль - по вкусу,

Способ приготовления

Свежую капусту очень тонко нашинковать, слегка посолить, хорошо помять руками, чтобы выделился сок.
Затем капусту отжать, добавить измельченный чеснок, мелко нашинкованный лук, мясной фарш, соевый соус и черный молотый перец. Хорошо перемешать.
Подошедшее тесто разделить на шарики (размером примерно как на пирожки), раскатать, положить начинку, соединить края, формуя манты.
Положить манты на доску, дать им подняться в теплом месте. Затем готовить на пару 20-25 минут. Подавать с соевым соусом.

Оставить отзыв

Совет еще

Жесткое говяжье мясо становится более нежным и легко уваривается, если с вечера натереть его со всех сторон порошком горчицы. Перед употреблением мясо нужно вымыть в холодной воде. Можно также отбить его деревянным молотком или тяпкой. В воду, в которой будет вариться мясо, добавить 2-3 ст.л. уксуса.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)