Мясные оладьи (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

куриное филе 450 г
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 3 шт.
крахмал 24 г
Майонез 60 г
Яйцо 2 шт.

Для оладий:

Масло растительное 60 мл
ветчина 45 г
Сыр 30 г
Майонез 30 г
Яйцо 2 шт.

Способ приготовления

Сочные, мягкие, золотистые оладушки для праздника и будней.
Филе птицы мелко нарежьте, добавьте сырое яйцо, майонез, крахмал, рубленый лук и чеснок, перемешайте. Жарьте небольшие оладьи (по 2 шт. на одну котлету). Между оладьями положите пласт сыра и ветчины, залейте частью смеси из двух сырых яиц и 30 г майонеза. Запекайте в духовом шкафу 5-10 мин.

Оставить комментарий

Салат из свёклы с грибами

Гороховый суп с беконом (Афганский казан)

Совет еще

Чем выше плотность и ниже точка кипения жидкости, тем быстрее варится или жарится продукт. Поэтому в масле пища готовится быстрей, чем в воде. Но есть еще один прием, призванный сократить время пребывания «у станка». Это - предварительная панировка продуктов перед жареньем, т.е. обваливание или обволакивание продуктов в сыпучих (мука, манка, сухари или сахарная пудра) или жидких веществах (яйцо, сироп, сметана, майонез). Все эти ухищрения служат только одному: укрывают продукт, создавая оболочку, в которой сохраняется сок.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной